Lois de Yom Tov : travaux, pain et feu

Des lois qui concernent Chabbat et Yom Tov, les jours de fête. Des lois, je vous le rappelle, qui sont tirées du cours Koltsofa'ech, transmis par Saint Élite, notre rabbin maître, le Rav Mordechai Eliyahou Chlita.

Le principe fondamental pour les travaux, en ce qui concerne les travaux de Yom Tov, est qu'il n'y a pas de différence entre Chabbat et Yom Tov. Pour l'interdiction des travaux, hormis les travaux qui concernent l'alimentation, en hébreu Mélakhot Ochel Nefech.

Je vais citer le Ben Ish Haï, le Rav Yossef Haïm. Il écrit ainsi dans la paracha Bamidbar, au huitième paragraphe: tout travail interdit le Chabbat l'est aussi à Yom Tov. Cependant, le jour de fête, il sera permis de faire un travail nécessaire pour la préparation de manger. Nos sages ont interdit le jour de fête:

de moissonner, de battre du blé, de le mettre en gerbe, de moudre, de tamiser, de presser des fruits, d'arracher quelque chose de planté, de capturer, etc. Ce sont des travaux qui sont en général faits en grande quantité. Il est à dire de le faire même en opérant un changement, parce qu'on craint qu'il en fasse aussi pour la semaine. Ces travaux étant interdits par nos sages, il serait interdit à un Juif, donc à Yom Tov, de demander à un non-juif de le faire, de les lui faire à sa place.

Nous voyons donc que, d'après le Mishna Berura, tous les travaux ne sont pas permis à Yom Tov, même s'ils sont nécessaires pour le jour de fête ou pour la réjouissance de Yom Tov. Par exemple, si quelqu'un a son toit qui s'est écroulé et qu'il n'a pas où aller, il est bien entendu qu'il n'aura pas le droit de réparer son toit à Yom Tov. En ce qui concerne la préparation du pain, tous les travaux, le pétrissage et les travaux qui s'en suivent, sont permis.

Mais on ne peut pas faire, comme on l'a vu précédemment, les travaux tels que la moisson, le battage ou la mouture des blés, qui, eux, sont interdits.

Presser des citrons, Chabbat et Yom Tov. Il y a une grande controverse à ce sujet. Le Rama, un des derniers décisionnaires, interdit de presser un citron dans un liquide.

On a posé la question au Radbaz: comment se fait-il qu'en Égypte, où les citrons sont pressés par tonneaux entiers, les gens aient l'habitude, aussi bien Chabbat que la semaine, de se préparer une boisson rafraîchissante en pressant un citron dans de l'eau fraîche avec du sucre ? Il répondit, et personne d'ailleurs ne les a jamais empêchés d'agir ainsi, qu'il s'appuyait sur l'opinion du Rosh, le Rabbeinu Hacher, les premiers décisionnaires, mais que lui pense que cela est interdit.

Je vais faire une petite parenthèse, parce qu'à propos des citrons pressés, il est entendu de tous les agriculteurs d'aujourd'hui que la majeure partie des citrons sont utilisés pour en faire du jus, pour les presser. Cela a une conséquence pratique par rapport à l'année sabbatique, l'année de la Chmita, qui va être l'année prochaine. Auparavant, il y avait un problème pour presser des citrons de la septième année, puisque cela était considéré comme détruire le fruit, ce qui est interdit avec les fruits de la septième année. De nos jours,

la plupart des citronniers sont plantés au départ dans le but d'en faire du jus, d'en presser les citrons. Cela n'est plus considéré comme détruire le fruit, puisque c'est la raison pour laquelle ils sont plantés. Donc de nos jours, au niveau de la Chnéita et de la Chmita, cela ne pose pas de problème. On peut presser les citrons de la septième année.

Je reviens aux lois de Chabbat et Yom Tov. En pratique, il est permis, Chabbat ou Yom Tov, de presser un citron sur un corps solide, tel qu'une salade, du pain ou une pomme de terre, mais il est interdit de les presser dans un liquide, tel que de l'eau, de la soupe ou du thé.

Si, en pressant le citron, un pépin est tombé dans une salade, nous allons venir maintenant au travail de trier. Chabbat, par exemple, on ne pourra pas enlever juste le pépin de la salade, parce que cela s'appelle trier, c'est une interdiction de la Torah. Il faudra enlever le pépin avec un peu de salade en même temps.

Yom Tov, par contre, il est permis de trier, mais, précise le Mishna Berura, en opérant un changement par rapport à la semaine. Par exemple, si on veut trier du riz pour le faire cuire à Yom Tov, il faudra le trier, par exemple, sur un plateau placé à l'envers, de manière à marquer un changement par rapport à la manière de faire dans la semaine.

Il y a aussi des pâtes qu'on avait auparavant l'habitude de préparer à la maison: on pétrissait une pâte, on la coupait en petits morceaux, on la faisait sécher. La pâte était meilleure d'autant qu'elle était séchée. Il est interdit de préparer ces pâtes-là pendant Yom Tov, puisqu'elles ne sont pas consommables telles qu'elles. De plus, tout travail qui peut être fait la veille de Yom Tov n'a pas le droit d'être fait pendant Yom Tov.

Il est par contre permis de cuire du pain pendant Yom Tov, mais il faut faire attention à plusieurs points. Tout d'abord, tamiser la farine: on ne peut pas tamiser la farine à Yom Tov, à moins qu'elle ait déjà été tamisée au préalable, la veille de Yom Tov. Dans ce cas-là, si on s'aperçoit qu'il y a des saletés qui sont tombées dessus depuis la veille, on aura le droit de la retamiser pendant Yom Tov. Dans le cas contraire, cela est interdit.

On peut pétrir la pâte, bien entendu, mais on ne devra pas mesurer la quantité de farine de manière exacte avec un ustensile de mesure. On devra mettre la quantité de farine approximative. On peut faire cuire le pain de Yom Tov dans un four électrique qui a été réglé avec une minuterie, bien entendu si cette minuterie a été réglée au préalable, la veille de Yom Tov.

On veillera à faire cuire uniquement la quantité de pain nécessaire pour Yom Tov, à moins qu'en faisant cuire une plus grande quantité de pain, cela n'améliore le goût, la qualité du pain. Dans ce cas-là, on pourra aussi faire cuire une quantité plus grande, si cela peut en améliorer la qualité.

Un autre problème, lorsqu'on fait cuire du pain Chabbat, c'est de prélever la houla. Quand on prélève la hala, on fait ce qu'on appelle la nomination de la hala, en disant « Harei zo hala », ceci est la hala. On n'a pas le droit de faire cela à Yom Tov. C'est pourquoi, lorsqu'on prépare du pain à Yom Tov, on mettra la quantité du prélèvement de côté et on fera cette hala après, à la sortie de Yom Tov.

Si, par contre, quelqu'un a préparé du pain ou une pâte à pain la veille de Yom Tov et que, par inadvertance, il a oublié d'en prélever la hala, il ne pourra plus la prélever pendant Yom Tov, et il ne …

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